ENSALADA DE LECHUGA, JAMÓN, RÁBANOS Y APIO
(4 porciones)

Ingredientes:
2 Rábanos Blancos Más Vida
1 Ramita de apio
1 Cebolla
2 Huevos cocidos
1 Lechuga
1/8 de Jamón
Salsa:
mayonesa al limón

Preparación:
Lave y seque la lechuga y corte en rodajas finas una cebolla, quite los hilos y corte en taquitos el apio.
Corte en rodajas los huevos duros y en tiras el jamón y los Rábanos.
Ponga todos estos ingredientes en una ensaladera.
Prepare la salsa y mézclela con los ingredientes de la ensaladera.
Mueva bien y sírvala.

ENSALADA DE RÁBANO CON PAVO
(4 porciones)

Ingredientes:
2 Rábanos Blancos Más Vida
1 ramita de apio
1 cebolla,
2 huevos cocidos
1 lechuga
Mayonesa
4 lonjas de pavo
Sal
1 tomate

Preparación:
Lave, seque la lechuga y córtela en tiras. Pele el tomate y córtelo en cubitos. Pele la cebolla y córtela en rodajas finas. Quite los hilos al apio y córtelo en rodajitas. Pele los huevos duros y córtelos en rodajas. Corte en tiras el pavo. Agregue el Rábano cortado en rodajas finas. Ponga todos estos ingredientes en una ensaladera y mézclelos con la mayonesa a su gusto.

ENSALADA CON CREMA DE RABANO BLANCO

Ingredientes:
2 Rábanos Blancos Más Vida
1 cda. sopera de eneldo picado fino
1 pote de crema espesa
Pimienta blanca
Sal
1 cda. de vinagre
2 Zanahorias
1 Pepino

Preparación:
Por partes iguales se ralla, zanahoria, con rábano blanco y con pepino sin piel, mezcle en un plato y se la adereza con un cucharada de aceite de oliva y una de jugo de limón.
Mezcle la crema, el vinagre y un rábano blanco rallado y el eneldo y mézclelo todo. Agregue sal y pimienta, vierta sobre la ensalada.

ENSALADA THEADORA
(4 porciones)

Ingredientes:
2 Rábanos Blancos Más Vida en rodajas
1 taza de puntas de espárragos cocidas
1 taza de fondos de alcachofas cocidos y cortados en trocitos
1 taza de champiñones frescos cortados en tajadas
1 taza de camarones pelados cocidos
4 huevos duros
Condimento francés (ver apartado)

Preparación:
Colocar en una fuente honda todos los ingredientes, menos los huevos duros, condimentar a gusto y con los huevos hacer una corona alrededor de la ensalada.

Preparación del condimento francés:
1/2 pocillo de aceite,
1/2 de jugo de limón o vinagre
3 cucharadas de ketchupt
1 cucharadita de mostaza, sal y pimienta

ENSALADA BELLA MONICA
(4 porciones)

Ingredientes:
1 Rábano Blanco Más Vida
1 lechuga
2 zanahorias
1 pepino.
1 pomelo cortado en dados
1 manzana
Condimento:
4 cucharadas de ketchupt
6 cucharadas de aceite
1 cucharada de mostaza, sal y pimienta

Preparación:
Mezclar lechuga con las zanahorias ralladas, el pepino pelado y cortado muy fino, el rábano y la manzana cortados en dados. Rociar con el condimento.

ENSALADA MIMOSA
(4 porciones)

Ingredientes:
1 Rábano Blanco Más Vida
1 brócoli Mas Vida
1 manzana licuada
7 cucharadas de vinagre
3 huevos duros
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación:
Cocinar el brócoli. Escurrirlos y dejarlos enfriar. Mezclar la manzana licuada con el vinagre, el aceite, la sal, la pimienta y los huevos duros picados. Cortar el brócoli y el rábano y rociar con el condimento.

ENSALADA TITA
(4 porciones)

Ingredientes:
1 Rábano Blanco Más Vida
½ Apio picado
2 zanahorias ralladas
½ Bolsa de Berro Hidropónico Mas Vida
2 tazas de pollo cocido y cortado en tiras finitas
½ lechuga
Condimento francés:
1 taza de aceite de oliva
1 taza de limón o vinagre
4 cucharadas de ketchupt
1 cucharadita de mostaza, sal y pimienta

Preparación:
Unir todos los ingredientes, agregar el condimento francés. Mezclar bien.